神戸牛のステーキ

神戸牛ならではの魅力は、香り・口どけ・余韻までの美しさ。鉄板の高温で表面をさっと焼き固め、旨みを閉じ込めながら、最適な火入れでしっとり仕上げます。ひと口目はそのまま、次は塩や薬味で輪郭を立てて。素材の格を、シンプルに味わうためのステーキです。