スタッフ

料理が美味しいだけでは、記憶に残る体験にはならない。つむぎが大切にしているのは、目の前のお客様に合わせた“ちょうどいいおもてなし”です。お好みの焼き加減や食事のペース、会話のテンポまでさりげなく汲み取り、心地よい距離感でサポート。肩肘張らずにくつろげるのに、気づけば満たされている。そんな時間を目指しています。